Smagen af gamle danske æblesorter - smags- og sanseoplevelser på Gl. Estrup
Æbledag pÃ¥ Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup Søndag den 3. oktober 2010. Klokken 10.00 – 16.00
Dansk Landbrugsmuseum inviterer til efterårets populære arrangement Æbledag 2010, hvor vi byde gæsterne velkommen til en fantastisk smags- og sanseoplevelse.
Nyhed
Vi kan i år byde velkommen til en ny aktør på æbledagen. Nordisk Selvforsyning, der har et stort udvalg af redskaber til presning af æbler. Så har man et ønske om at etablere sit eget mosteri er chancen her nu. Nordisk Selvforsyning har alt det udstyr der skal bruges.
Pometet
Den nye pometmester, Lisbeth Dahl Larsen, Danmarks ekspert på æbler, kommer for første gang. Hvis der er nogen der ved noget om æbler, er det Lisbeth Dahl Larsen. Medbring selv æbler hjemme fra haven og hun vil sortsbestemme dem, eller følg med når han står i standen og fortæller om æbler.
Mosteriet
Vi gentager succesen fra sidste Ã¥r med at tilbyde gæster at fÃ¥ lavet hjemmepresset saft – man medbringer selv de æbler, der skal presses samt emballage til at bringe saften med hjem. Vi har mostpresseriet og folk, der betjener pressen og I fÃ¥r dejlig nypresset æblesaft med hjem.
Mad
PÃ¥ museet er der et væld af smagsprøver pÃ¥ æbleretter fra det moderne køkken, 1950’er køkkenet og efter gamle danske 1800-tals kogebøger og renæssanceopskrifter – opskrifter som for længst er glemt! Har man behov for noget til ganen, sÃ¥ kan man købe æblebrændevinen fra Brænderiet Enghaven eller hvad med en æbleis fra Paradis Is.
Salg af æbletræer
På Dansk Landbrugsmuseum kan man købe æbletræer af de gamle sorter. Prisen for frugttræer er 200 kr. på Æbledagen. Herefter vil prisen være 250 kr.
Følgende æbletræssorter er til salg: Aaby æble, Arreskov æble, Augustæble, Broholm, Brøndæble, Bøghs Citronæble, Dauglykke æble, Farum æble, Fejøæble, Flintige , Gravenfin, Gråsten gul, Gråsten mørkerød, Guldæble, Guldborg rød, Hans Wassard, Helsingør Guldreinette, Hillested æble, Holsteinhus , Katrineæble , Lundbytorp æble, Maglemer, Ordrupgård Sommeræble, Pigeon rød og Thyrislund.
Og alt det andet
Dagen igennem vil der være professionelle folk, der fortæller og vejleder om efterÃ¥rets frugter samt plantningen, pasningen og beskæringen af de nye træer – ligeledes vil de være behjælpelig med vejledning i alle spørgsmÃ¥l vedrørende æbler og æbletræer. Der er frugtbogssalg, salg af æbler og meget andet. Børnene kan fÃ¥ malet ”æblekinder”, hestevognen kører rundt pÃ¥ museets store arealer, hvor man kan fÃ¥ et indtryk af de mange mindre æbleplantager, der her pÃ¥ 4. Ã¥r sÃ¥ smÃ¥t er begyndt at se ud af noget.
Dagen kan sluttes af i museets restaurant ”Den Gamle Stald”, hvor der serveres æblekage til kaffen.
Dansk Landbrugsmuseum Gl. Estrup
Randersvej 4
8963 Auning
www.gl-estrup.dk
Kilde: Landbrugsmuseet
sof
05/05 2023
